Как делают качественные охотничьи ножи

Качество работы охотничьего ножа и безопасность его использования зависят от его устройства и материалов изготовления. Составными частями его являются: клинок, рукоять, гарда. В свою очередь клинок имеет:

• нижнюю скошенную часть, называемую спуском;
• нижнюю острую грань, называемую режущей кромкой;
• верхнюю грань, называемую обухом;
• основание, примыкающее к рукояти, называемое пятой;
• противоположный пяте острый конец клинка, называемый острием.

Способность этих элементов продолжительное время сохранять работоспособность зависит от качества стали, из которой клинок изготовлен. Именно качеством стали охотничьи ножи отличаются от кухонных и сувенирных аналогов. Основным требованием к составу качественной стали является высокое содержание углерода, который обеспечивает ее твердость. Эта характеристика измеряется в единицах HRC по Роквеллу. Высокоуглеродистые стали имеют высокую твердость и длительное время сохраняют заточку, но большое содержание углерода делает сталь хрупкой. Самой приемлемой считается твердость от 55 до 60 HRC по Роквеллу. Добросовестные производители наносят твердость стали в виде клейма на основание лезвия. Наличие такого клейма говорит о качестве изделия и о том, что данному производителю можно доверять.

Кроме твердости сталь должна обладать рядом других свойств, таких как антикоррозионная устойчивость и устойчивость к изнашиванию, способность к закаливанию, прочность, вязкость, термостойкость и др. Эти свойства можно получить, добавив в состав различные добавки в виде хрома, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и т.д. Эти свойства отражаются в марке стали, которая в разных странах имеет свое обозначение. Разным маркам стали присущи разные свойства. Так сталь 65Х13 имеет твердость до 58 HRC, хорошо затачивается, но при этом быстро теряет заточку. Плюсом ее является то, что она не подвергается коррозии. Сталь Х12МФ обладает более высокой твердостью до 62 HRС, прочностью, длительное время сохраняет заточку, но под воздействием агрессивных сред появляются темные пятна. Такие инструменты требуют тщательного ухода.

Среди легированных сталей широко используется ХВ5 с твердостью до 70 HRС. В быту ее называют «алмазной сталью», так как в ее состав входят алмазные добавки.
Большой популярностью пользуются изделия из дамасской стали современного производства. Новая технология получения дамаска заключается в многократной ковке нескольких слоев металла с последующей закалкой. В итоге получается металл с поверхностью в виде завитков, как у старинного дамаска, и твердостью около 60 HRС. Инструменты из такого материала качественнее по своим режущим качествам других металлов, однако они уступают им по коррозионной стойкости и требуют тщательного ухода. Большое сходство с дамасской сталью для производства охотничьих ножей имеет булатная сталь. Они похожи по рисунку и по ряду характеристик, однако это разные стали и обе они имеют право на использование в производстве.

Важным элементом охотничьего атрибута является рукоять. От ее качества и удобства расположения в руке зависит удобство пользования ножом при выполнении разных работ. Концевая часть её называется тыльник. На конце его имеется отверстие для крепления темляка. В зависимости от назначения ножа выбирается форма рукояти и ее расположение по отношению к клинку. Она может идти параллельно лезвию или под небольшим углом к нему. По способу крепления к лезвию через хвостовик они бывают:

• насадные;
• клепаные.

В первом случае она насаживается на тонкий хвостовик и закрепляется гайкой или с помощью клея. Такая рукоять имеет эстетичный вид и может быть выполнена любой формы и размера. Крепление с гайкой более прочное, чем клеевое, так как не зависит от качества клея. При заклепочном соединении на хвостовик с помощью заклепок крепятся половинки рукояти, так называемые щечки. Затем они обрабатываются и доводятся до конечного результата совместно с металлом хвостовика. Такой способ позволяет выполнить более простое и прочное соединение, однако форма рукояти зависит от формы хвостовика.
Поперечное сечение ее может иметь различные формы:

• овальную;
• прямоугольную;
• конусную;
• выпуклую;
• вогнутую.

Наиболее удобной и часто используемой формой считается двухсторонняя выпуклая рукоять, называемая с «брюшком» и расположенная параллельно обушка лезвия.
Рукояти изготавливают из различных пород дерева: дуб, орех, береза, ясень, клен. Также их выполняют из пластика: текстолита, эбонита, кевлара и т.д. При отделке изделий используют кожу и бересту. Широкое применение в последнее время получили современные материалы, имитирующие рог, акриловые пластики, углеволокно и ряд других материалов. При изготовлении рукоятей коллекционных и подарочных охотничьих ножей применяют рога и копыта сайгака, клыки моржа. Отверстие для темляка выполняется только в больших ножах. Ограничитель или гарда служит для предотвращения сползания руки на лезвие при сильных ударах. В изделиях, предназначенных для свежевания и разделки туши, она не нужна.

Для удобства ношения и в целях безопасности их носят в специальных чехлах или ножнах. Традиционно с давних времен их изготавливали из плотной натуральной кожи с хорошей выделкой. Теперь их изготавливают производители инструментов. Внутрь вставляется специальная вставка из дерева или пластика, чтобы уберечь их от пореза ножом. Кроме кожи для изготовления ножен используют современные ткани кайдекс и кордуру. Наиболее удобными считаются ножны из кожи для финских ножей, в которых рукоять полностью прячется в чехле. Учитывая все особенности ножей, каждый охотник может выбрать для себя самый универсальный из них для выполнения основных работ, а при необходимости им можно будет выполнить и какие-то вспомогательные работы.
Качественный клинок из современных материалов может быть хорошим подарком для настоящего мужчины.